Martedì 25 Ottobre la mia classe accompagnata dal Prof. Manfredini a Gazzo di Bigarello ha potuto avere l'occasione di osservare il processo di produzione del Grana Padano all'interno di un ente regionale "ERSAF" ,così potendo entrare ancora meglio nella produzione del prodotto Made in Italy.
Durante il processo produttivo è stato spiegato come è possibile trasformale il latte in un formaggio di fama internazionale.
Queste sonio alcune foto scattate dai miei compagni!
